WAJIB DICOBA! Resep Rahasia Toge Goreng

Posted on
WAJIB DICOBA! Resep Rahasia Toge Goreng

Blog Resep Masakan Sederhana Kreasi.Web.ID Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Toge Goreng.
Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor menyebutnya “toge goreng”, meskipun bukan togenya yang digoreng. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Toge Goreng dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Toge Goreng

Kalau ke Bogor jangan lupa mencicip hidangan tradisional yang satu ini.

Sudah tiga generasi, rasanya nyaris tak berubah.

Gebro sudah dipegang oleh generasi ketiga yaitu Pak Dedi. “Dulu di pasar, sekarang pindah agak.

Kamu bisa mengolah Toge Goreng menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk memasak Toge Goreng

  1. Ambil Bumbu oncom:.
  2. Tambahkan 3 buah cabe merah besar.
  3. Ambil 3 buah cabe rawit.
  4. Tambahkan 3 siung bawang putih.
  5. Ambil 2 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 kotak oncom.
  7. Ambil 2 sdm tauco (sy skip).
  8. Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
  9. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  10. Tambahkan 500 ml air.
  11. Siapkan Isian:.
  12. Ambil 250 gr toge panjang.
  13. Ambil Secukupnya kucai (sy skip).
  14. Ambil 2 buah tahu putih.
  15. Tambahkan 1 papan mie telur.
  16. Ambil Secukupnya bawang goreng.

Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak.

Masakan sayur tauge goreng ini biasanya ditambahkan bumbu tauco pada bahan kuahnya namun begitu bisa juga dibuat tanpa tauco.

Sejarah asal-usul mula toge goreng di Indonesia menurut Travel Kompas.

JAKARTA, KOMPAS.com – Toge goreng satu ini dapat digolongkan sebagai makanan legendaris di Bogor, Jawa Barat.

Cara membuat Toge Goreng

  1. Haluskan cabe dan bawang, panaskan sedikit minyak, lalu tumis hingga harum..

  2. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan, lalu beri air. Masak hingga mengental. Masukkan tauco (jika pakai) gula, garam, kaldu bubuk. Bila memakai tauco perhatikan penggunaan garam karena tauco sudah asin. Koreksi rasa. Sisihkan..

  3. Goreng tahu, lalu rebus mie hingga matang. Sisihkan..

  4. Panaskan wajan tanpa minyak, lalu masukkan toge dan daun kucak (jika pakai). Toge akan mengeluarkan air. Masak sebentar saja agar toge masih kriuk2. Sisihkan..

  5. Penyajian : tata dalam piring toge, tahu dan mie.

  6. Siram dengan bumbunya, lalu taburi bawang goreng. Siap dihidangkan..

Hal yang menarik perhatian dari proses pembuatan adalah.

Tauge Goreng adalah salah satu makanan khas Bogor yang mudah dijumpai di pedagang kaki lima.

Saus dengan oncom menjadi ciri khas dalam tauge goreng.

Selain itu, tauge yang ditumis dengan sedikit air panas menjadi proses unik dalam pembuatan tauge goreng.

Nah, di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl.


 

Sumber Resep : https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *