Tutorial Membuat Cilok Bumbu Kacang Medok Yang Nikmat

Tutorial Membuat Cilok Bumbu Kacang Medok Yang Nikmat

Resep Rumahan Masakan Indonesia.

Cilok Bumbu Kacang Medok.

Cilok Bumbu Kacang Medok

Kamu bisa memasak Cilok Bumbu Kacang Medok menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Cilok Bumbu Kacang Medok

  1. Diperlukan 200 gr Aci/sagu/tapioka.
  2. Diperlukan 150 gr Tepung terigu.
  3. Diperlukan 1 batang daun bawang.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
  5. Kamu perlu Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk.
  6. Diperlukan Secukupnya air mendidih.
  7. Kamu perlu Bumbu Kacang.
  8. Diperlukan 100 gr kacang tanah goreng.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  11. Diperlukan 4 rawit merah.
  12. Siapkan 15-20 cabai merah keriting.
  13. Diperlukan 2 sdm Air asam jawa.
  14. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
  15. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
  16. Siapkan 1 sdt maizena larutkan.
  17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang Medok

  1. Cilok : campur bahan kering sampai rata, lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit menggunakan centong plastik karena panas. Jangan sampai kelembekan atau jangan terlalu kering.
  2. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, lalu rebus di air mendidih sampai cilok mengambang tanda sudah matang, angkat tiriskan.
  3. Bumbu Kacang : rebus cabai sampai empuk, lalu siram dengan air dingin. Blender sampai halus duo barang, duo cabai rebus dan kacang tanah dengan air kurleb 500ml..
  4. Panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan bumbu kacang, aduk..
  5. Masukkan air asam Jawa, kecap manis, daun jeruk, gula pasir, bubuk kaldu, masak sampai minyaknya keluar dan air agak menyusut. Masukkan cilok, aduk rata, tes rata. Angkat dan sajikan.


 

Sumber Resep: https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *