Resep Terfavorit Sambalado Tanak Khas Minang Enak

Posted on
Resep Terfavorit Sambalado Tanak Khas Minang Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Sambalado Tanak Khas Minang.
Sambalado tanak adalah salah satu menu khas Minang. Ada dua macam sambalado tanak, merah dan hijau. Menu ini murah meriah, tapi rasanya gak murahan, padahal bumbu yang dipakai tergolong minim.

Sambalado Tanak Khas Minang

Ada dua macam sambalado tanak, merah dan hijau.

Menu ini murah meriah, tapi rasanya gak murahan, padahal bumbu yang dipakai tergolong minim.

Cara bikinnya juga tinggal cemplung, namun s.

Kamu bisa memasak Sambalado Tanak Khas Minang menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sambalado Tanak Khas Minang

  1. 2 ons ikan teri, bersihkan.
  2. 15 butir telur puyuh rebus.
  3. 2 papan petai.
  4. 1/2 kg santan kental.
  5. 1 lembar daun kunyit.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 2 buah asam kandis.
  9. 1 batang serai, geprek.
  10. Secukupnya garam.
  11. Secukupnya kaldu bubuk.
  12. Bumbu Halus.
  13. 15 buah cabe merah besar.
  14. 10 buah bawang merah.
  15. 4 buah bawang putih.
  16. 5 buah cabe rawit.
  17. 1/2 sdt lengkuas.
  18. 1/4 sdt jahe.
  19. 1/2 sdt kunyit.
  20. 1 btr kemiri.

Sambalado tanak adolah makanan ciri khaih urang Minangkabau.

Sambalado tanak ko biaso nyo ado saaik mandoa, baralek jo untuak samba sahari-hari urang Minangkabau.

Bahan untuak mambuek nyo sangaik lah murah.

Cukuik sadiokan patai, jariang, maco teri, daun pucuak ubi, talua puyuah, jo santan karambia.

Langkah-langkah Sambalado Tanak Khas Minang

  1. Goreng bumbu halus sebentar lalu tambahkan daun pelengkap (daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai) dan masukkan santan.

  2. Masukkan ke kuali ikan teri, telur puyuh, petai…

  3. Aduk-aduk sesekali. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis. Cek rasa. (Nb: jika masih kurang pedas, bisa d tambahkan cabe giling).

  4. Masak hingga kuah menyusut cenderung kering..

  5. Sajikan ;).

Untuak bumbu haluih nyo samo jo bumbu gulai.

Sambalado Tanak – Sambalado tanak adalah makanan khas Sumatera Barat, khususnya daerah Nagari Sungai Jambu, di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar, Provinsi Sumatera Barat.

Konon kabarnya, penduduk di nagari ini mementingkan makanan yang bernuansa sambalado (sambal), dikarenakan daerah ini sangat dingin.

Sambalado tanak jengkok adalah salah satu masakan favorit di Sumatera Barat karena rasanya yang sangat lezat dan sensasi rasa jengkol yang sangat menggoda Sambalado Tanak Sambalado tanak merupakan makanan khas Minangkabau yang berupa sambel yang dimasak kemudian dicampur dengan pete dan ikan teri yang memiliki ukuran yang sedang.

Sambalado tanak memiliki warna orange kecoklatan karena terdapat santan dan air nasi yang memiliki rasa lamak bana.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *