Resep Terfavorit Sala lauak khas padang Lezat

Posted on
Resep Terfavorit Sala lauak khas padang Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Sala lauak khas padang.
Jejak Sigundul Sala Lauak Masakan Khas Pariaman. Telur Dadar Khas Padang Telur Dadar Padang Yang Tebal Dan Gurih Resep Masakan Padang. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan laut, udang, kepiting, cumi-cumi, sotong, gurita, dll.

Sala lauak khas padang

Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi.

Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai.

Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman.

Kamu bisa masak Sala lauak khas padang menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sala lauak khas padang

  1. 1 kantung tepung beras.
  2. 1 lembar daun kunyit.
  3. penyedap rasa ayam,sedikit garam.
  4. segenggam ikan teri medan.
  5. air dan minyak.
  6. bumbu halus:.
  7. 5 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 1 ruas kunyit.
  10. jahe (aku pake sedikit).
  11. 5 buah cabai merah(mee pake cabai rawit).

Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang.

Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan.

Resep Sala Lauak ala Dapur Adis

Soto Padang, soto padang memiliki rasa dan bahan tambahan yang khas dibanding soto di daerah lain, soto padang memiliki rasa yang gurih dengan Ketupat Gulai, Sarapan khas orang Padang setiap hari, paling favorit dibanding nasi goreng, biasanya gulai yang paling sering dihidangkan yakni.

Langkah-langkah Sala lauak khas padang

  1. Sangrai tepung beras sampai ringan…sisihkan.

  2. Blender bumbu halus dan teri medan secara berbarengan sisihkan.

  3. Beri air dipanci secukupnya untuk merebus bumbu halus sampai mendidih sebelumnya bumbui dgn penyedap rasa ayam dan sedikit garam.

  4. Jika sudah mendidih sirami ditepung yg sudah disangrai sampai bisa dibentuk dan beri irisan daun kunyit yg sdh diiris halus…bentuk bulat dgn tangan dibaluri minyak agar tdk lengket.

  5. Panaskan minyak diwajan… Goreng hingga matang.

  6. Note: untuk cabai pakai cabai merah keriting untuk mempercantik warna jadi agak oranye…dan untuk menggoreng kecilkan api jgn sering diaduk agar sala tdk meledak…siap sajikan.

Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya.

Perbedaannya ada pada jenis ikan yang digunakan.

Jika sala lauak lunak dibuat dari ikan stuhuak maka sala lauak keras dibuat dari bahan ikan asin.

Makanan khas Padang sudah tersebar di seluruh Indonesia.

Kamu bisa merasakan kelezatan masakan yang kaya akan bumbu dan rempah.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *