Resep Terfavorit Gulai Jengkol Ayam Asli

Posted on
Resep Terfavorit Gulai Jengkol Ayam Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Jengkol Ayam.
Gulai Jariang Jengkol – Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Gulai jariang jengkol memang jadi makanan khas daerah Padang yang paling difavoritkan. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for ‘gulai chicken’) is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.

Gulai Jengkol Ayam

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum.

Menu masakan padang, resep gulai padang asli, resep gulai ayam padang asli, resep makanan padang.

Resep Gulai Ayam – Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat.

Kamu bisa memasak Gulai Jengkol Ayam menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Jengkol Ayam

  1. 1 kg jengkol tua (yg sudah direbus, dibelah dan di pipihkan).
  2. 5 ptg ayam.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 6 siung bawang merah.
  5. 1,5 ruas jari kunyit.
  6. 1 ruas lengkuas.
  7. secukupnya Ketumbar.
  8. secukupnya Cabe merah giling.
  9. 1 lembar daun jeruk.
  10. 1 lembar daun salam.
  11. 1 lembar daun kunyit.
  12. 1 btg sereh.
  13. 1 sdm Kelapa goreng giling/ secukupnya.
  14. Santan secukupnya / 1/2 kelapa di ambil santannya.
  15. secukupnya Garam.
  16. secukupnya Kaldu bubuk.

Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.

Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Resep Gulai Ayam – Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam.

Langkah-langkah Gulai Jengkol Ayam

  1. Siapkan semua bahan seperti di gambar, bumbu halus terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, garam dan ketumbar yg digiling. Cabe merah giling, dan santan cair dari 1/2 bagian kelapa yg di parut dan di peras sendiri..

  2. Siapkan wajan dan campurkan santan dan semua bumbu halus lalu masukkan potongan ayam, daun jeruk, daun salam dan sereh. Ditimba timba kuahnya hingga mendidih..

  3. Lalu tambahkan jengkol yg sudah direbus ke dalam wajan aduk rata dan biarkan 5 menit dgn api kompor sedang..

  4. Kemudian masukkan daun kunyit dan kelapa goreng. Lalu aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk cicipi rasanya..

  5. Tunggu hingga kuah berminyak mengental dan menyusut. Lalu siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan menikmati 😊.

Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan.

Selalu nafsu makan walaupun sudah kenyang. apalagi bumbu yg kental dan gurih, bikin ngiler!

Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang, Selain karena Oh ya selain ayam yang sudah harus benar-benar matang, satu tips lainnya mengenai cara memasak gulai.

Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: “Ayam Gulai”) adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *