Resep Terfavorit Balado iwak karing sepat Mudah

Posted on
Resep Terfavorit Balado iwak karing sepat Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Balado iwak karing sepat.
Balado Sapat Iwak Karing Khas Banjar Xixixixixi, selalu setiap kali berhubungan dengan #WanilahMeolah selalu menelpon Bebebku di Banjar ” Bebs Kha vindy ” dia emang the best nih selalu siap di buat sibuk karena aku#sekarraduhin muuuaacchh mksih bebs. kali ini masih berdasarkan saran dia my best friend kita dari #cookpadcommunity_be. Salah satu variasi memasak udang adalah digoreng tepung. Apalagi jika di pasar cuman ada udang yang ukurannya kecil cenderung sedang sekitar setengah jari kelingking.

Balado iwak karing sepat

Iwak sapat dalam bahasa Banjar, yang jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia berarti ikan sepat, merupakan salah satu jenis ikan yang hidup di perairan rawa, sungai atau danau tawar.

Ikan sepat dapat dengan mudah ditemukan pada perairan Kalimantan Selatan, terkhusus di sawah-sawah perkampung saya.

Jika sudah memasuki musim hujan dan sawah menjadi banjir, ayah saya biasanya akan membentang.

Kamu bisa masak Balado iwak karing sepat menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Balado iwak karing sepat

  1. 600 gram ikan asin sepat.
  2. 1 liter air.
  3. 1/4 sdt garam.
  4. 15 gr bawang merah.
  5. 15 gr bawang putih.
  6. 25 gr cabai rawit campur cabai keriting.
  7. 10 lembar daun jeruk.
  8. 200 gr gula pasir.
  9. 1 sdt garam.
  10. 300 ml minyak goreng.
  11. 200 ml air.
  12. 2 sdm cuka.

Cacapan Mangga aroma Limau dan Iwak Karing Sepat Cacapan artinya cocolan, ini salah satu cocolan versi orang Banjar (Kalimantan Selatan), cita rasa cacapan yg pedas, asam dan gurih sangat cocok disajikan dengan ikan kering, ikan pepes atau pun ikan bakar.

I cook the spicy sweet salted fish Aku masak ikan asin pedas manis Balado ikan asin Sepat pedas manis.

Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Langkah-langkah Balado iwak karing sepat

  1. Siapkan ikan kering sepat. Rendam selama 15 menit dalam 1 liter air yang diberi 1/4 sdt garam. Bilas hingga bersih dan tiriskan..

  2. Panaskan minyak goreng. Masukkan ikan kering secukupnya. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Minyak jangan terlalu panas. Goreng hingga ikan kering bersama daun jeruk hingga matang sempurna, kriuk renyah dan tidak gosong. Siapkan bumbu bumbu nya..

  3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai serta air ke dalam blender. Giling hingga lembut..

  4. Masukkan hasil gilingan bumbu ke dalam wajan tanpa minyak. Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu tidak langu. Masukkan daun jeruk..

  5. Masukkan gula dan garam serta cuka. Aduk sesekali. Koreksi rasa..

  6. Lanjutkan dimasak hingga kandungan air habis, gula larut dan hampir menjadi karamel (kental). Matikan api. Hilangkan uap panasnya dan tunggu hingga agak dingin..

  7. Campur ikan asin dengan bumbu hingga rata. Siap disajikan..

Lihat juga resep Iwak karing telang masak asam enak lainnya!

Ikan Sepat Kering Iwak sapat karing (ikan sepat kering) yang diperoleh dari hasil tangkapan di perairan di wilayah Kalimantan Selatan sejak lama dikenal sebagai lauk khas masyarakat Banjar selain ikan haruan (gabus) dan papuyu (betok).

Cara membuat : Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.

Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang.

Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan pastinya sangat lezat.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *