Resep Rahasia Samba Lado Tanak khas Minang Mudah

Posted on
Resep Rahasia Samba Lado Tanak khas Minang Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Samba Lado Tanak khas Minang.
Sambalado tanak, samba lado tanak, minangnese sambal cooked with coconut milk, sambal masak santan, masakan minang, masakan padang SAMBALADO TANAK Bahan. Resep Sambal Lado Tanak Minang Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sambel atau samba lado tanak artinya sambal matang atau sambal masak yang dicampur jengkol/jering/jariang, pete/petai, atau petai Cina tua dan ikan teri atau udang kecil.

Samba Lado Tanak khas Minang

Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan, baik Samba lado merupakan olahan masakan yang wajib untuk menjadi teman makan masyarakat minang.

Samba lado artinya sambel yang dibuat dari cabai.

Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar.

Kamu bisa memasak Samba Lado Tanak khas Minang menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Samba Lado Tanak khas Minang

  1. 15 butir telur puyuh.
  2. 10 biji jengkol di potong 3 bagian (saya cuma ada jengkol muda).
  3. 200 gram ikan teri.
  4. 1 1/2 liter santan.
  5. 4 cabe rawit.
  6. 100 g cabe giling.
  7. 8 bawang merah.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 2 cm jahe.
  10. 2 cm lengkuas.
  11. 1 batang serai.
  12. 4 daun jeruk.
  13. 2 asam kandis.
  14. 1 sdm kaldu bubuk.
  15. secukupnya Garam.

Kata ‘lado’ dalam Samba lado tanak memiliki arti ‘cabai’ dalam bahasa Indonesia.

Pasalnya, hidangan ini memang diolah dari cabai yang lumayan banyak..

ASLI Minang -Sambal lado tanak adalah resep sambal lado tanak khas padang dan minang, rasanya enak pedas lezat menyatu jadi satu. bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih dahulu resep masakan minang sambal lado tanak, dan di.

Ayam Balado – Resep Rahasia Ayam Balado Khas Minang ~ Chili Fried Chicken II Cook Like Kayka.

Langkah-langkah Samba Lado Tanak khas Minang

  1. Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe,lengkuas dan cabe rawit. Masukkan cabe giling dan ikut di blender. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, masukkan jengkol (ini cuma utk jengkol muda, kalau jengkol tua hrs di rebus dulu) dan tumis sampai bumbu harum.

  2. Masukkan asam kandis dan santan, aduk perlahan, masukkan telur puyuh, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk terus pakai api sedang hingga santan mwngeluarkan minyak..

  3. Setelah itu masukkan ikan teri, aduk dengan api kecil hingga santan menyusut (tidak kering seperti rendang dan tidak kental seperti kalio, jadi hrs hati2)..

  4. Siap disajikan dengan nasi hangat😀.

Resep Samba Lado Tanak Patai Khas Dapur Uni Et.

Cara Simple Masak Dendeng Batokok Ala Uni Cheche.

Resep Ayam Balado Padang Ala Uni Cheche.

Sambal Balado khas Minang, merupakan salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia.

Masaklah hingga kuah samba lado menjadi lebih kental dan menggumpal.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *