Resep Rahasia Rendang ayam Khas

Posted on
Resep Rahasia Rendang ayam Khas

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Rendang ayam.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.

Rendang ayam

Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna.

Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.

Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.

Kamu bisa masak Rendang ayam menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang ayam

  1. 1 kg ayam.
  2. Bahan.
  3. 3 sendok kelapa parut, gongso. Giling sampai minyaknya keluar.
  4. 2 batang serai memarkan.
  5. 3 cm lengkuas memarkan.
  6. 3 lembar Daun salam.
  7. 4 lembar Daun jeruk.
  8. 1 lembar Daun kunyit (aku skip dan ganti kunyit).
  9. 5 cm kayu manis.
  10. 3 tangkai cengkeh.
  11. 2 butir Asam kandis (rendam air secukupnya).
  12. 2 buah bungalawang.
  13. secukupnya Garam.
  14. secukupnya Gula.
  15. Santan kental.
  16. Bumbu halus.
  17. 15 siung bawang merah.
  18. 6 siung bawang putih.
  19. 1 ons cabai merah.
  20. 4 buah kemiri.
  21. 2 ruas jahe.
  22. 2 ruas kunyit.
  23. 1 sdt ketumbar.
  24. Set buah pala.
  25. Set sdt merica bubuk.
  26. 1/4 sdt jinten.

Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada.

Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.

BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau.

This is a simpler wet Chicken Rendang (Rendang Ayam) recipe that can be prepared at home at any occasions.

Langkah-langkah Rendang ayam

  1. Giling bumbu halus.

  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dengan sedikit minyak hingga wangi.

  3. Masukkan ayam, di aduk-aduk sampai rata.

  4. Masukkan santan, aduk.

  5. Masukkan kelapa gongso, bumbu pawon..

  6. Aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.

  7. Masukan garam, penyedap rasa.

  8. Test rasa dan tunggu air menyusut. Kalau ini sesuai selera aja ya..

It requires much less time to cook compared to traditional dry Rendang which usually takes hours to completely evaporate all the liquid.

Rendang is a popular cuisine in many Southeast Asia countries.

Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that’s loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there’s almost no sauce left.

Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant.

Add half of the coconut and the sliced onion.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *