Resep Rahasia Ikan kembung bakar padang Sedap

Posted on
Resep Rahasia Ikan kembung bakar padang Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ikan kembung bakar padang.
Salah satu menu favorit kalo beli nasi padang, ikan bakar ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ mungkin kalo kebanyakan orang beli nasi padang lauk favoritnya rendang, atau olahan daging lainnya. kalo aku paling seneng sama ikan bakarnya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ ikan kembung, bawal, atau apapun lah pokonya aku. Lihat juga resep Kembung Bakar Padang enak lainnya! ikan kembung bakar teflon restoran padang, dan cabe hijau rebus. Bahan Membuat Ikan Bakar Padang Simpel A.

Ikan kembung bakar padang

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang – Bingung mau masak menu apa untuk menu makan hari ini.

Nah, daripada bingung kenapa tidak mencoba resep ikan yang akan kami bagikan untuk anda dikesempatan kali ini yaitu Ikan Bakar Bumbu Padang, tentu menu ikan bakar ini berasal dari padang dan sudah terkenal dan populer didaerahnya.

Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang yang Asli Enak dan Gurih.

Kamu bisa memasak Ikan kembung bakar padang menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan kembung bakar padang

  1. 1/2 kg ikan kembung banjar (bersihkan dan kerat punggung ikan supaya bumbu lebih meresap).
  2. Untuk baluran ikan:.
  3. Air jeruk nipis dari 1/2 butir jeruk.
  4. 1 sdt Garam.
  5. Bumbu yang dihaluskan:.
  6. 15 buah cabe merah keriting.
  7. 10 buah bawang merah.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 2 ruas jahe.
  10. 2 ruas laos (lengkuas).
  11. 2 ruas kunyit.
  12. Bahan tambahan.
  13. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 5 lembar daun jeruk.
  16. 1 lembar daun kunyit ukuran kecil.
  17. 2 batang sereh memarkan.
  18. 4-5 buah asam kandis.
  19. 2,5 sdt garam (takaran sesuai selera ya).
  20. 20 rawit campur (optional).
  21. Minyak goreng.

Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur.

Currently penulis, yang pada akhirnya jadi.

Nah, di kesempatan ini kami bakal menghidangkan resep ikan kembung bakar padang untuk Anda.

Menu yang satu ini cukup popular di kelompok penggemar makanan Padang.

Langkah-langkah Ikan kembung bakar padang

  1. Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam,aduk rata dan diamkan lebih kurang 15 menit,sisihkan..

  2. Tumis bumbu halus dan tambahkan,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan batang sereh,aduk rata,tumis hingga bumbu wangi dan matang..

  3. Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan santan dan asam kandis,aduk rata jangan lupa masukan garam, masak hingga mendidih..

  4. Setelah santan mendidih masukkan ikan,masak hingga ikan matang dan santan menyusut.

  5. Ikan siap dipanggang (saya pakai happycall),gunakan api kecil saja ya bun agar ikan tidak cepat gosong,jangan lupa dibalik jika satu sisi ikan sudah kecoklatan..

  6. Setelah ke 2 sisi ikan sudah kecoklatan,angkat ikan dan torok dipiring saji..

  7. Panaskan kembali happycall masukkan sisa bumbu dan tambahkan cabe rawit,masak bumbu hingga agak kering,jangan sampai gosong ya bun(bumbunya ketika dikeringkan selalu diaduk agar tidak gosong).setelah bumbu agak kering angkat dan taro bumbu yg dikeringkan diatas ikan bakar..

  8. Ikan bakar siap dinikmati๐Ÿค—.

Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya.

Resep Ikan Bakar Khas Padang Versi Kedua.

Sama seperti memasak ikan nila bakar di atas.

Hanya saja ada sedikit perbedaan pada bumbu dan bahan.

Jika ikan nila bakar di atas tidak memakai santan, mentega, dan penyedap rasa, pada versi memasak ikan kembung bakar ini anda dapat menambahkan santan, mentega, dan penyedap rasa kedalam masakan.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *