Resep Rahasia Gulai gori cubadak khas minang Nikmat

Posted on
Resep Rahasia Gulai gori cubadak khas minang Nikmat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai gori cubadak khas minang.
cook like kayka, gulai cubadak, gulai nangka, sayur lontong padang, young jackfruit gulai, masakan minang, masakan padang. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena jika.

Gulai gori cubadak khas minang

Gulai cubadak, masakan ini bisa dikatakan menjadi.

Resep GULAI NANGKA/CUBADAK + TUNJANG khas Dapur Uni ET.

Gulai Cubadak – Resep Rahasia Gulai Nangka Minang Asli ~ Young Jackfruit Gulai II Cook Like Kayka.

Kamu bisa masak Gulai gori cubadak khas minang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai gori cubadak khas minang

  1. 1/4 gr gori.
  2. 150 gr kelapa(digongseng hingga kuning).
  3. 120 gr cabe merah.
  4. 80 gr bawang merah.
  5. 6 buah bawang putih.
  6. 5 buah kemiri.
  7. 1 ruas kunyit.
  8. 3 cm jahe.
  9. 1 bungkus ketumbar.
  10. Cabe rawit jika suka pedas.
  11. 2 ruas lengkuas(yg 1 diiris&dihaluskan,1 lagi di geprek).
  12. 1 batang serai.
  13. 1 lembar daun kunyit.
  14. 12 lembar daun jeruk.
  15. 1/2 buah pala.
  16. 2 buah pulaga.
  17. 3 buah cengkeh.
  18. 1/2 kg santan.
  19. minyak goreng.

Makanya di catatan pengantar resep sy tulis kalau proses pembuatan hampir sama dengan rendang.

Banyak resep Minang yang bumbunya selalu direbus mentah tapi proses masak dalam waktu lama sehingga.

Ciri khas dari gulai ini dapat dilihat dari bumbunya.

Di dalam bahasa Minang, Cubadak ini berarti nangka muda.

Langkah-langkah Gulai gori cubadak khas minang

  1. Potong”gori sesuai selera,setelah itu cuci bersih&tiriskan.

  2. Gongseng kelapa parut hingga kuning setelah itu angkat&dinginkan kemudian dihaluskan.

  3. Haluskan bumbu cabe,bawang putih,bawang merah,ketumbar,lengkuas,pulaga,cengkeh,buah pala setelah it sisihkan.

  4. Tumis bahan yg dihaluskan hingga harum kemudian masukkan serai,lengkuas,daun jeruk,daun kunyit aduk hingga rata kemudian msuk kn gori aduk”masukkan santan cair,tunggu hingga mendidih&gori benar”matang setelah itu masukkan santan kental aduk hingga matang kemudian masuk kn kelapa gongseng yg dihaluskan td tunggu hingga benar”santan& gori matang setelah itu angkat&sajikan.

Jadi dari sini sudah bisa dipahami bahwa gulai Cubadak ini adalah gulai yang berasal dari nangka muda.

Lalu bagaiman cara membuat gulai Cubadak atau sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenag dibawah ini sudah saya tulis semua, anda tinggal baca dan siapkan bahan bahan-nya.

Gulai Tauco – Cara Masak Sayur Toco Khas Minang – Fermented Soybean Gulai II Cook Like Kayka.

Resep gulai cubadak (nangka) khas pariaman sumatera barat.

Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *