Resep Rahasia Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan Khas

Posted on
Resep Rahasia Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan Khas

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for “pounded cassava leaves”) is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.

Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan

Masakan sayur bersantan khas Sumatera Barat.

Daun ubi disebut juga daun singkong.

Masakan sayur bersantan khas Sumatera Barat.

Kamu bisa masak Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan

  1. 2 ikat Daun Ubi.
  2. 50 Buah Bunga Tebu.
  3. 2 ons Yang Rou Vegan.
  4. 1/2 kg Kentang.
  5. 3 sdm Bumbu Gulai.
  6. 1 lbr besar Daun Kunyit.
  7. 3 lbr Jeruk Purut.
  8. 2 btg Selai.
  9. 10 lbr Daun Salam.
  10. 1 sdt Bumbu Serba Guna.
  11. 1 sdm Garam.
  12. 2 sdt Mokocing.
  13. 1 sdt Su Ci Fen.
  14. 2 sdm Cabe Halus.
  15. 2.000 ml Air Putih.
  16. Minyak Goreng.

Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong.

Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya.

Daun singkong muda paling sedap dibuat gulai.

Kuah santan dan bumbu komplet membuat olahan sayuran khas Sumatera ini makin sedap tak ada duanya.

Langkah-langkah Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan

  1. Goreng Yang Rou Vegan. Rebus Daun Ubi. Cuci Bunga Tebu. Goreng Kentang. (Potong sesuai selera).

  2. Tuangkan minyak goreng secukupnya,Tumis Cabe Halus dan Bumbu Gulai. Kemudian masukan Daun Kunyit, Jeruk Purut, Daun Salam, Batang Selai, dan bumbu serba guna. sambil tumis aduk, tuangkan sedikit air. Aduk hingga wangi dan tuanhkan 2.000ml Air Putih.

  3. Setelah mendidih, masukan Yang Rou Vegan, Daun Ubi, Bunga Tebu dan kentang. Aduk sebentar kemudian masukan semua bumbu. Aduk lagi hingga merata dan mendidih..

  4. Gulai Daun Ubi Bunga Tebu Vegan siap disajikan..

Tak banyak diketahui jika daun ubi jalar juga bermanfaat bagi kesehatan.

Temukan beberapa manfaat daun ubi jalar di sini!

Kandungan karbohidrat dan protein yang dikandung oleh daun ubi jalar cukup tinggi, sedangkan kandungan lemak cukup rendah.

Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *