Resep Rahasia Ayam Goreng Saos Padang Lezat

Posted on
Resep Rahasia Ayam Goreng Saos Padang Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Goreng Saos Padang.

Ayam Goreng Saos Padang

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Saos Padang menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Saos Padang

  1. 1 kg Ayam.
  2. 4 sdm Saos tiram.
  3. 500 ml air.
  4. 6 lembar daun jeruk.
  5. 4 lembar daun salam.
  6. 1/2 sdt bumbu penyedap royco rasa ayam.
  7. 1 sdm gula (me : 6 tetes Stevia).
  8. 2 butir telur, kocok lepas.
  9. 8 sdm saos sambal.
  10. secukupnya Garam.
  11. secukupnya Minyak goreng.
  12. Untuk bahan rebusan ayam.
  13. 1 batang sereh, geprek.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. secukupnya Air.
  16. Bumbu halus.
  17. 1 ruas jari jahe.
  18. 1 ruas jari kunyit.
  19. 10 buah kemiri utuh.
  20. 10 siung bawang putih.
  21. 12 siung bawang merah.
  22. 2 buah cabe merah.
  23. 5 buah cabe keriting.
  24. 5 buah tomat.

Langkah-langkah Ayam Goreng Saos Padang

  1. Cuci Bersih ayam yang sudah dipotong-potong, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

  2. Rebus ayam bersama daun salam dan 1 batang sereh. Jika sudah setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

  3. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender dengan menambahkan air 100 ml dari 500 ml air yang digunakan.

  4. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum lalu tambahkan sisa air dan biarkan sampai meletup-letup.

  5. Masukkan kocokan telur, penyedap, saos tiram, saos sambal, gula dan garam. Aduk rata kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.

  6. Masak hingga kuah mengental dan sajikan.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *