Resep Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang) Nikmat

Posted on
Resep Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang) Nikmat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang).
Pangek Ikan Kalui/Gurame; Pangek Ikan Batalua; Pangek Ikan Tahu; Pangek Ikan Tuna; Pangek Ikan Nila Tempe Kacang Panjang; Pangek Ikan Rayo Khas Minang; Baca juga: * Resep Oseng Cumi Asin Sederhana yang Gurih dan Nikmat. Sayuran ini rasanya sangat gurih dan sering dipanaskan berkali-kali hingga habis dikonsumsi. Lihat juga resep Pangek masin ikan (khas padang) enak lainnya!

Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang)

Ada beberapa hidangan lauk, tetapi dia lebih memilih masakan yang dibawakan istrinya.

Baik Doni maupun istrinya memang berasal dari keluarga Minang.

Doni menamatkan SMA di Kota Padang.

Kamu bisa memasak Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang) menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang)

  1. 1 ekor ikan gurame (me: 1/2).
  2. secukupnya kacang panjang.
  3. santan dari 1 butir kelapa tua (± 800ml.
  4. secukupnya garam.
  5. Bumbu halus merah:.
  6. 1 ons cabe merah.
  7. Bumbu halus kuning:.
  8. 10 siung bawang merah.
  9. 7 siung bawang putih.
  10. 1 ruas jari jahe.
  11. 2 ruas jari kunyit.
  12. Rempah:.
  13. 2 lembar daun kunyit.
  14. 3 lembar daun jeruk.
  15. 3 bh asam Kandis.

Ikan gurame dengan kacang panjang dinikmatinya bersama tiga teman sahur di hari ulang tahunnya.

Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL khas Dapur Uni ET – Duration:.

Ayam Balado – Resep Rahasia Ayam Balado Khas Minang ~ Chili Fried Chicken II Cook Like Kayka.

Rupanya pangek ikan ini tidak sepopuler masakan padang lainnya seperti rendang, gulai ikan, gulai usus, atau asam padeh ikan.

Langkah-langkah Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang)

  1. Siangi dan cuci bersih ikan.

  2. Dalam wajan (anti lengket) campurkan rempah, bumbu halus (me: diblender halus),dan santan,masak hingga mendidih.

  3. Setelah mendidih masukkan ikan dan kacang,tak perlu dibalik,cukup diaduk bagian pinggir nya sesekali,test rasa..

  4. Setelah beberapa saat,kecilkan api,masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak(asat)..

Tetapi akhirnya ketemu juga, satu rumah makan Padang yang menjual pangek ikan.

Bahkan ada dua macam pangek ikan di sana, pangek ikan masin dan pangek ikan pedas.

Ikan merupakan jenis makanan laut yang paling banyak dikenal oleh masyarakat.

Pangek ikan merupakan olahan ikan yang berbalur kuah kental, kuah kental ini memiliki rasa asam, pedas dan gurih.

Kuah yang diolah berasal dari santan yang dimasak hingga kental dan meresap sampai kedalam daging ikannya.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *