Resep Khas Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku Enak

Posted on
Resep Khas Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku.
Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan kandungan gizi pada ikan patin yang fungsinya untuk mencerdaskan otak anak anda. Salah satu pemanfaatan tanaman ruku-ruku adalah menggunakan daunnya sebagai bumbu masak. Masukkan juga ikan tongkol, Tunggu beberapa saat, lalu masukkan daun ruku-ruku dan asam kandis.

Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku

Tanaman ini paling banyak digunakan di Padang, Sumatera Barat sebagai salah satu penyedap rasa.

Masyarakat Minangkabau biasanya menggunakan daun untuk masakan gulai.

Daun ruku-ruku merupakan tanaman yang masih berkerabat dekat dengan daun kemangi, oleh karena itu aromanya mirip dengan aroma daun kemangi.

Kamu bisa memasak Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku

  1. 1 ekor ikan patin (berat nya kira2 7ons).
  2. 1/2 kg santan.
  3. Bumbu halus.
  4. 12 buah bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 2 ruas kunyit.
  7. 3 ruas lengkuas (klo lengkuas nya keras, digeprek aja).
  8. 2 ruas jahe.
  9. Bumbu lain.
  10. Daun ruku-ruku segenggam (kurang lebih 10batang).
  11. 1 lembar daun kunyit.
  12. 3 lembar daun jeruk.
  13. 2 lembar daun salam (aku ga pake, lagi ga ada soal nya).
  14. 1 batang sereh.
  15. Segenggam cabe rawit.

Daun ruku-ruku dipercaya mampu menurunkan suhu tubuh saat seseorang terserang demam.

Khasiat.co.id – Daun ruku-ruku adalah jenis daun berkhasiat yang mungkin masih terdengar asing di telinga Anda.

Hal ini karena nama ruku-ruku berasal dari Minangkabau.

Daun unik ini bisa dikatakan sebagai daun yang masih satu kerabat dengan daun kemangi karena wanginya yang khas mirip.

Langkah-langkah Gulai kuning ikan patin daun ruku-ruku

  1. Bersihkan ikan, siapkan semua bumbu.

  2. Ini daun ruku-ruku.

  3. Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam panci berikut santan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masak sampai santan mendidih..

  4. Setelah mendidih, masukkan ikan, cabe rawit dan daun ruku-ruku. Tunggu sampai ikan nya matang. Jangan lupa icip garam..

  5. Setelah matang, sajikan..

Ikan patin bumbu kuning siap dihidangkan.

Ikan Patin juga enak kok, saya sering bikin masakan ikan dari Patin.

Terima Kasih juga sudah nyasar kemari dan mau uji Itu bumbu yang Wiwin pakai mirip Gulai dari Sumatra.

Di resep saya Gulai Daun Singkong juga pakai ketumbar dan Kemiri rasamya juga lezat.

Ruku-ruku atau Ocimum tenuiflorum merupakan tanaman terna yang tergolong familia lamiaceae.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *