Resep Khas Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung Lezat

Posted on
Resep Khas Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung.
Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.

Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami.

Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.

Kamu bisa memasak Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

  1. 1/2 ekor ayam kampung.
  2. 1 bks santan kara segitiga.
  3. secukupnya Air.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. Lengkuas.
  6. Serai.
  7. Bumbu halus :.
  8. 4 butir bawang merah.
  9. 2 siung bawang putih.
  10. 2 cm jahe.
  11. 2 cm kunyit.
  12. 1 butir kemiri.
  13. 1 sdt ketumbar butir.
  14. 1/2 sdt merica butir.
  15. 1/4 sdt jinten (bisa skip).
  16. Garam.
  17. Gula merah.

Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus – Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat.

Sejak zaman dahulu Ayam Kampung banyak dipelihara untuk mendapatkan daging dan telurnya.

Cara ternak ayam kampung- Dalam bahasa ilmiah, ayam kampung disebut sebagai gallus domesticus.

Di Indonesia sendiri ia kerap dipanggil sebagai ayam kampung karena kebanyakan dari mereka hidup di perkampungan.

Langkah-langkah Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera.

  2. Sebelum Dihaluskan goreng dulu semua bumbu halus sampai mateng (kecuali garam gula) (ada juga yg dihaluskan dahulu lalu ditumis sampai kering) haluskannya pake cobek ya klo pake blender akan beda rasa.

  3. Rebus ayam beserta semua bahas (kecuali santan) sampai empuk dan air berkurang..

  4. Klo sudah empuk masukkan santan (saya tanpa dikasih air lagi) sengaja airnya saya banyakin. Klo pake santan peras biarkan airnya menyusut lau tambahkan santan. Masak sampai santan matang dan menyatu..

  5. Hasilnya kuahnya agak kental.

  6. Klo sudah matang taburi bawang goreng.

  7. Enak bgt dimakan bareng jangan lombok, bihun goreng dan nasi hangat. Terasa bgt sedang kondangan di kampung 😘😘.

  8. Resep jangan lomboknya next time, lagi sakit perut.. Hehehe.

Dari zaman nenek moyang hingga sekarang ayam kampung asli.

Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini.

Sajikan yang istimewa di akhir pekan dengan resep berikut ini!


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *