Resep Khas Ayam goreng padang (telor) Lezat

Posted on
Resep Khas Ayam goreng padang (telor) Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam goreng padang (telor).
~Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Hampir semua orang bisa membuat ayam goreng, tapi tidak semua ayam goreng itu enak. untuk bisa bikin ayam goreng seperti yang di restoran padang saya harus. Jangan lupa Subscribe, Like, Comment and Share Idamers!

Ayam goreng padang (telor)

Ayam goreng is a generic term to refer to various kinds of Indonesian and Malaysian dish of chicken deep fried in coconut oil.

Ayam goreng literally means “fried chicken” in Indonesian and Malay.

Unlike Southern United States style fried chicken.

Kamu bisa masak Ayam goreng padang (telor) menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 9. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam goreng padang (telor)

  1. 1 kg ayam.
  2. 2 butir telur.
  3. Rempah.
  4. 2 lembar salam.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 1 batang sere.
  7. 2 iris laos.
  8. Bumbu ulek.
  9. 5 bawang putih.
  10. 5 bawang merah.
  11. 1 ruas kunyit.
  12. Secuil jahe.
  13. 1/2 sdt merica bubuk.
  14. 1 sdm ketumbar bubuk.
  15. 1 sdm Garam.
  16. Lain-lain.
  17. Air.
  18. Minyak.

Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.

Rumah makan Ayam Goreng Ny Suharti di Jogja cukup banyak diminati para pecinta kuliner, sebab semua masakan yang tersaji di sana terasa lezat.

Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun.

Dari kakek, nenek, orang tua, hingga aku sendiri masih.

Langkah-langkah Ayam goreng padang (telor)

  1. Cuci dan rebus ayam hingga mendidih lalu cuci lagi.

  2. Ulek bumbu.

  3. Masukan air dan bumbu ulek beserta rempah,garam lalu ayam.Rebus hingga ayam matang dan kuah menyusut.

  4. Siapkan telur lalu kocok.

  5. Setelah kuah menyusut matikan api dan ambil ayam, buang rempah daun tuang kocokan telur aduk2 terus.

  6. Lalu masukan ayam lagi nyalakan api kecil aduk2 teruk hingga telur mengrindil adan air asat.

  7. Setelah dingin bisa di pindahkan ke wadah kedap udara untuk disimpan di kulkas sebagai cadangan lauk. Itu yang kribo g jelas bulir2 telur, kalau sudah di goreng makaan pakai itunya aja udah terima kok..

  8. Tinggal digoreng hingga matang. Minyaknya berbusa karena pakai telur ya.kalau ayam sudah matang nantu baru goreng telur kremesnya..

  9. Matang tiriskan, jangan dilihat penampilanya..

Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri.

Selain rasanya yang nikmat dan bumbunya terasa sampai dalam, ciri Justru hal itulah yang membuat rasa ayam goreng Padang lebih enak dan lebih gurih.

Rasa asin dipadu dengan krispi akan cocok dengan bumbu.

Suharti tetap kukuh tersebar di beberapa lokasi di Jakarta.

Ayam goreng kampungnya direbus lebih dahulu untuk kemudian disaput campuran kelapa dan bumbu-bumbu lainnya.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *