Resep: Donat Kentang padet, empuk Yang Lezat

Resep: Donat Kentang padet, empuk Yang Lezat

Resep Rumahan Masakan Indonesia.

Donat Kentang padet, empuk.

Donat Kentang padet, empuk

Kamu bisa menyiapkan Donat Kentang padet, empuk menggunakan 12 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Donat Kentang padet, empuk

  1. Siapkan 400 gram tepung protein tinggi (cakra kembar).
  2. Diperlukan 100 gram tepung protein sedang (segitiga biru).
  3. Kamu perlu 11 gram ragi (permifan).
  4. Kamu perlu 50 gram susu bubuk.
  5. Diperlukan 200 gram kentang kukus (tumbuk halus).
  6. Diperlukan 100 gram gula halus.
  7. Diperlukan 75 gram mentega.
  8. Diperlukan 1/4 sdt garam.
  9. Diperlukan 2 butir telur.
  10. Diperlukan 100 ml susu cair dingin.
  11. Siapkan Toping sesuai selera saya mesis dan gula halus.
  12. Diperlukan Mentega untuk olesan.

Instruksi memasak Donat Kentang padet, empuk

  1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula halus, susu bubuk lalu aduk hingga rata.
  2. Tambahkan kentang halus, tambahkan telur dan masukkan susu cair dikit demi sedikit sambil diulenin hingga rata dan setengah kalis.
  3. Masukkan garam dan mentega, lalu ulenin lg hingga kalis elastis. Saya 30 menit πŸ˜‚ pake tangan soalnya.
  4. Sesudah dirasa elastis, diamkan adonan 20-30 menit. Tutup dengan serbet agar permukaan tidak kering.
  5. Adonan akan terlihat mengembang 2x lipat. Lalu tinju adonan hingga kempes.
  6. Bagi adonan ukuran sesuai selera. Saya Β± 40 gram setiap adonan, rounding adonan. Lalu diamkan kembali 20-30 menit sampe adonan mengembang. Jangan lupa tetap ditutup.
  7. Setelah mengembang pipihkan sedikit adonan dan bolongi ditengah.
  8. Segera goreng dengan api kecil cenderung sedang sampai kuning kecoklatan.
  9. Adonan jangan dibalik berkali2 ya cukup sekali. Setelah dingin beri toping sesuai selera. Selamat mencoba.


 

Sumber Resep: https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *