Resep Cumi Udang Saus Padang Sedap

Posted on
Resep Cumi Udang Saus Padang Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Cumi Udang Saus Padang.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Jangan lupa untuk Subscribe, Like, Comment dan Share Hai semua, kali ini aku buat Cumi Udang Saus Padang. Menu ini enak banget bikin nambah nasi terus.

Cumi Udang Saus Padang

O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal.

Untuk membuat udang saus padang, biasanya restoran seafood terlebih dahulu menggoreng udang setengah matang.

Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap.

Kamu bisa masak Cumi Udang Saus Padang menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cumi Udang Saus Padang

  1. 500 gr cumi.
  2. 250 gr udang.
  3. 1 buah jagung manis.
  4. 2 batang daun bawang.
  5. 5 lbr daun jeruk.
  6. 1 buah bawang bombay.
  7. 1 batang sereh (geprek, ikat).
  8. 1 sdt soda kue.
  9. 4 sdm saus tiram.
  10. 9 sdm saus tomat.
  11. 3 sdm minyak goreng.
  12. 150 ml air.
  13. 1/2 sdt merica.
  14. 1 buah jeruk nipis.
  15. 4 buah cabai keriting merah.
  16. Secukupnya garam.
  17. Secukupnya gula.
  18. Secukupnya kaldu jamur.
  19. Bahan Bumbu Halus:.
  20. 10 siung bawang merah.
  21. 5 siung bawang putih.
  22. 15 buah cabai keriting merah.
  23. 5 cm jahe.

Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan.

Pada cara membuat cumi saus padang kali ini bumbu cabe tidak dihaluskan, namun diiris tipis untuk memberikan nuansa yang berbeda.

Baik cumi, udang, atau bermacam jenis ikan lainnya, sangat enak bila dimasak dengan siraman bumbu saus padang.

Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya.

Langkah-langkah Cumi Udang Saus Padang

  1. Bersihkan cumi lalu potong2 kurleb 1,5 cm. Rendam dalam larutan soda kue dan garam selama 15 menit tujuannya agar cumi tdk alot pada saat di masak.

  2. Bersihkan udang sisakan kulit ekor lalu lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.

  3. Potong2 jagung, belah 2 lalu rebus sampai matang. Sisihkan.

  4. Potong kasar bawang bombay, potong panjang daun bawang, iris serong cabai keriting merah..

  5. Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis dg minyak tambahkan bawang bombay tumis2 sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh lalu tambahkan air masak sampai mendidih.

  6. Setelah mendidih masukkan saus tiram, saus tomat, merica, garam, gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

  7. Masukkan udang, cumi dan potongan jagung masak sampai udang cumi matang dan kuah mengental. Lalu beri perasan air jeruk nipis aduk sampai merata.

  8. Matikan kompor lalu beri potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk2 sampai merata..

  9. Plating di piring, cumi udang saus padang siap disajikan 😉.

Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini.

Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.

Resep Udang Saus Padang, ikuti video masak cara membuat saus padang step by step ya.

Resep Udang Saus Padang Paling Lezat dapat anda lihat di video slide berikut.

Udang saus padang yang memiliki cita rasa.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *