Resep: Capcay kuah ala abang-abang Tanpa Ribet

Resep: Capcay kuah ala abang-abang Tanpa Ribet

Resep Rumahan Masakan Indonesia.

Capcay kuah ala abang-abang.
Bahan-bahan yang digunakan seadanya, tapi rasanya dijamin enak. Lihat juga resep Kuah Baso Ala Abang – Abang enak lainnya! Resep Cap Cay Kuah Kental Ala Abang Abang favorit.

Capcay kuah ala abang-abang

Suka aja capcay abang-abang yang jual mie tektek gtuu, daann selaluu yang anak” suka juga😁 Ini klo mau dibikin mie tektek bumbu nya sama yaaa Resep dan cara membuat capcay goreng ala pedagang jalanan, dimasak atas request suami :D. ===== Tutorial teks dan gambar lihat di : ===.

Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.

Gak cuma itu, potongan telur, daging ayam, dan sayur jadi memperkaya rasanya.

Kamu bisa memasak Capcay kuah ala abang-abang menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Capcay kuah ala abang-abang

  1. Siapkan Sayuran nya bebas ya bunda.
  2. Diperlukan Kalo saya yanga ada di kulkas aja😁.
  3. Siapkan 3 batang sawi hijau besar.
  4. Siapkan 4 lembar Sawi putih besar.
  5. Kamu perlu 1 buah wortel agak besar.
  6. Kamu perlu 1 butir telur (boleh tambah toping lain, sosis, baso, ati ampela, etc).
  7. Kamu perlu 1 batang daun bawang, potong”.
  8. Diperlukan 1 siung bawang putih, cincang.
  9. Kamu perlu 1 siung bawang merah besar, iris.
  10. Diperlukan 1 buah tomat uk kecil, potong”.
  11. Diperlukan Gula.
  12. Kamu perlu Garam.
  13. Kamu perlu Kaldu jamur.
  14. Kamu perlu Lada putih bubuk.
  15. Diperlukan secukupnya Air.
  16. Kamu perlu Bumbu halus.
  17. Kamu perlu 1 buah cabe merah besar ato sesuai selera.
  18. Siapkan 3 siung bawang merah.
  19. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  20. Siapkan Sedikit jahe.

Sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah, lho.

Berikut IDN Times resep mie kuah Jawa ala abang-abang pinggir jalan yang jauh lebih enak dan higienis.

Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.

Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran.

Instruksi memasak Capcay kuah ala abang-abang

  1. Iris sawi putih dan hijau, iris serong wortel.
  2. Tumis bawang merah duluan sebentar baru masukin bawang putih cincang, setelah wangi masukin bumbu halus, tumis sampe wangi.
  3. Masukin telur, acak” sampe mateng.
  4. Masukin sayuran, kasi air secukupnya, masukin garam, kaldu jamur, gula, biarkan mendidih lalu masukin daun bawang tunggu sampe sayuran matang, tes rasa.
  5. Sebelum d angkat masukin dulu tomat.. tunggu 2-3 detik baru matikan kompor, jadi dehh.

Namun, sekarang ini jika kita memesan masakan capcay kuah di warung pinggir jalan misalnya, mungkin sayuran yang digunakan.

Meskipun cuma kuah, tapi bagian ini sangat mempengaruhi enak atau tidaknya sajian bakso yang kita hidangkan.

Nah berikut resep kuah bakso yang bisa bunda coba di rumah.

Kuah Bakso ini rasanya nggak cuma gurih tapi mirip banget sama abang-abang tukang bakso. maknyuss!

Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.


 

Sumber Resep: https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *