Resep: BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas] Yang Lezat

Resep: BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas] Yang Lezat

Resep Rumahan Masakan Indonesia.

BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas].
Gado-gado di Jakarta dan daerah lainnya juga beebeda-beda, lo, teman-teman. Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak. Persamaan lotek dan gado-gado adalah sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan.

BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

Kacang tanah yang sudah disangrai atau digoreng.

Gado-gado pada prinsipnya sama seperti pecel.

Hal yang membedakan adalah Berbeda dengan pecel, lotek dan gado-gado yang menggunakan sayuran rebus Ini merupakan salad khas Indonesia yang unik.

Kamu bisa menyiapkan BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas] menggunakan 9 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

  1. Kamu perlu 1 kg kacang tanah.
  2. Kamu perlu 500 gr gula jawa.
  3. Siapkan 100 gr bawang putih.
  4. Kamu perlu 125 gr cabe merah keriting.
  5. Kamu perlu 5 ruas kencur.
  6. Siapkan 20 lembar daun jeruk.
  7. Kamu perlu 3 sdm garam.
  8. Diperlukan 3 sdm gula pasir.
  9. Diperlukan 1 sdm daging asam jawa.

Karena dalam asinan bogor tidak terdapat.

Places Malang Restaurant LOTEK ENAK kuliner Malang BUMBU LOTEK.

Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan Hal yang membedakan antara lotek dengan gado-gado adalah bumbu kacang dari lotek biasanya diberi tambahan berupa.

Bumbu kacang SARI hanya menggunakan kacang tanah berkualitas terbaik dan bahan-bahan alami berkualitas lainnya.

Langkah-langkah membuat BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

  1. Sangrai atau panggang kacang hingga matang. Kalau mau digoreng boleh, tapi gak disarankan karena nanti hasil Sambal jadi cepat tengik ya..
  2. Saat menyangrai atau memanggang kacang harus sering diaduk, dan pastikan gak gosong tapi juga harus matang sempurna. Karena tingkat kematangan kacang juga berpengaruh pada hasil Bumbu Pecel yang kita buat. Jika gosong ya warnanya jadi terlalu gelap dan agak pahit. Jika mentah sambal Kacang jadi kurang nendang dan kurang awet..
  3. Tampi kacang hingga kulit ari terpisah, buang kulit arinya. NOTE: menampi itu membersihkan beras, kedelai, padi, kacang dsb dengan cara digoyang-goyang pake Tampah atau Nyiru [digerakan naik turun].
  4. Setelah disangrai/goreng, ulek kasar [asal sampai kacang terbelah dua] dengan menggunakan centong kayu atau ulekan, dengan begitu nanti kulit ari kacang bisa lepas..
  5. Setelah bersih, sisihkan.
    Sangrai atau panggang juga semua bumbu kecuali garam, gula kelapa/aren dan gula pasir.
    Setelah itu giling sesuai selera, bisa digiling sendiri menggunakan chopper atu food processor, atau kalau mau ditumbuk pake alu juga monggo..
  6. Sambal kacang ini semi-kering ya.. mirip banget yang dijual di Toko Oleh Oleh gitu. Jadi cocok banget kalau dipakai untuk stok karena awetnya terbukti..
  7. Bumbu Pecel siap dikemas dalam wadah kedap udara..

Gado-gado: Sayurannya campur, ada yang matang dan mentah.

Bumbu kacangnya setelah diulek, disiram diatas sayuran itu.

Bumbu kacang diulek di dalam cobek, setelah itu diaduk bersamaan dengan sayuran rebus dan matang.

Gado-gado memang cukup mirip dengan karedok.

Bedanya, gado-gado menggunakan sayuran yang sudah direbus terlebih dahulu.


 

Sumber Resep: https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *