Resep Ayam Goreng Telur (khas RM Padang) Khas

Posted on
Resep Ayam Goreng Telur (khas RM Padang) Khas

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Goreng Telur (khas RM Padang).
Resep Ayam Goreng Telur (khas RM Padang). Seperti ayam goreng biasa tapi jadi beda karena ada telurnya. Resep Ayam Goreng Telur khas Padang.

Ayam Goreng Telur (khas RM Padang)

Ah masa sih 😅 Resep Ayam goreng telur (khas RM PADANG) favorit.

Nah, biasanya kalau makan ayam goreng, bumbu rempah yg renyah/kriuk nya itu dari parutan jahe/lengkuas,kelapa dll.

Iseng coba resep mba Icha Irawan di IG nya, saya modif sedikit.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Telur (khas RM Padang) menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Telur (khas RM Padang)

  1. 1 ekor ayam broiler, potong sesuai selera.
  2. 1 butir telur.
  3. 1 sdm garam (sesuaikan).
  4. 400-450 ml air (sampai ayam terendam).
  5. Bumbu halus.
  6. 10 bh bawang merah.
  7. 8 bh bawang putih.
  8. 4 cm jahe.
  9. 3 cm lengkuas.
  10. secukupnya Kunyit.
  11. 1 sdt ketumbar.
  12. 1/2 sdt lada.

Lebih enak dari yg di RM Padang.

Ah masa sih 😅 nita lestari.

Rumah Makan Surya menyajiakan sajian khas Padang seperti rendang, ayam pop, gulai, soto Padang, nasi goreng Padang, mi goreng Padang, martabak telur dan lain-lain.

RM Surya punya banyak pelanggan setia, bahkan tak jarang wisatawan mancanegara berkunjung ke rumah makan ini.

Langkah-langkah Ayam Goreng Telur (khas RM Padang)

  1. Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera.

  2. Masukkan bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk..

  3. Masukkan ayam, lalu tambahkan air sampai ayam terendam. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap (jgn sampai habis airnya), lalu kecilkan api.

  4. Sisihkan ayam dipinggir lalu masukkan telur ke sisa airnya kemudian aduk cepat. Lalu aduk rata dengan ayamnya. Masak sampai mengering dan tidak berair (seperti biasa klo ungkep ayam saya selalu masukkan tempe).

  5. Goreng ayam sampai matang, atau bisa disimpan didalam kulkas di wadah tertutup. (Maapkeun foto stepnya gelap krn diungkep malem,digoreng besoknya).

Jika telur dadar biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun lain lagi dengan telur dadar khas Padang (Minang) ini.

Telur dadar Padang (Minang) menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya.

Ditambah dengan bumbu-bumbu pedas khas Padang (Minang) seperti cabai merah giling, cabai keriting dan lainnya.

Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi.

Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. ayam goreng restauran padang Resep Ayam Goreng Spesial Empuk.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *