Resep Asli Telur Tebal Khas Minang Mudah

Posted on
Resep Asli Telur Tebal Khas Minang Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Telur Tebal Khas Minang.
Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal – Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Semua daerah di Indonesia pasti punya hidangan khas telur yang mereka banggakan. Berbeda dengan telur dadar yang biasa dibuat di rumah, telur dadar Padang lebih tebal.

Telur Tebal Khas Minang

Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.

Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang.

Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah.

Kamu bisa masak Telur Tebal Khas Minang menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Telur Tebal Khas Minang

  1. 4 butir telur bebek (ayam).
  2. 6 siung bawang merah iris2.
  3. 1 lembar daun kunyit buang tengahnya potong halus.
  4. 2 lembar daun jeruk purut buang tengah, iris tipis2.
  5. 1 bAtang daun pre iris2.
  6. 1 batang daun seledri iris2.
  7. BUMBU HALUS :.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. Cabe merah + tomat secukupnya. (Semua di blender agak halus).
  10. 3 atau 4 sdm terigu.
  11. 1 sdt merica.
  12. secukupnya Garam.

Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.

Jangan mengaduk adonan telur hingga berbusa.

Mengapa telur dadar Padang nun tebal ini begitu diminati?

Tidak hanya unik, sebab dari tekstur (bentuk) telur dadar ini menyamai martabak telur.

Langkah-langkah Telur Tebal Khas Minang

  1. Tumis bumbu halus hingga harum & matang..

  2. Campurkan dibaskom telur + irisan daun kunyit + daun jeruk + daun pre + daun seledri + tepung aduk rata..

  3. Masukkan tumisan bumbu halus tadi, Masukkan merica, garam aduk rata semua.

  4. Panaskan minyak kira2 80ml. Goreng telur hingga matang dengan api sedang hingga merata..

  5. Angkat dan sajikan hangat..

Ternyata, telur dadar tebal khas Minang ini rahasianya terletak pada tipe telur yang digunakan, yaitu telur bebek.

MANAberita.com — MASAKAN khas Minang memang banyak digemari.

Maka tak heran, jika rumah makan Padang bisa dengan Berbeda dengan telur dadar yang biasa dibuat di rumah, telur dadar Padang lebih tebal.

Ukuran itu membuatnya enak untuk dimakan dengan nasi.

Ternyata, ada banyak hidangan telur khas Indonesia yang harus banget kamu cobain.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *