Resep Asli Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat Enak

Posted on
Resep Asli Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat.
Gulai Banak/ Otak Sapi Minang Sumatera Barat. Resep Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat favorit. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat

Di Sumatera Barat, otak sapi dimasak menjadi gulai banak alias gulai otak.

Bumbu gulainya mirip dengan gulai Minang pada.

Lihat juga resep Gulai Otak Sapi enak lainnya!

Kamu bisa memasak Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat

  1. 1 buah otak sapi (kukus 10 menit).
  2. Bumbu yang dihaluskan.
  3. 2 ruas jari jahe.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 2 ruas jari kunyit.
  6. 6 siung bawang merah.
  7. 10 bh/ 50 gram cabe merah.
  8. 1 sdm ketumbar.
  9. 1 ruas jari lengkuas (digeprek).
  10. Daun kunyit.
  11. Sereh.
  12. Daun tapak Leman/ daun mangkok.
  13. 1 sdt garam.
  14. 500 ml santan kental (1 butir kelapa).

Organ sapi ini digemari karena bertekstur lembut dan sangat gurih.

Di Sumatera Barat, otak sapi dimasak menjadi gulai banak alias gulai otak.

Otak sapi mentah dicuci bersih, dikukus atau direbus, dibuang kulit arinya, dan dipotong-potong terlebih dahulu sebelum dimasak.

Kali ini Ayokitamasak akan membagikan resep khas Minang yaitu Gulai Banak, Gulai Banak adalah gulai yang menggunakan Otak sapi sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah Resep Gulai Otak Sapi/ Banak Khas Minang Sumatera Barat

  1. Haluskan bumbu.

  2. Daun mangkokan di iris tipis.

  3. Masak bumbu dengan santan hingga mendidih, setelah mendidih masukkan otak sapi..

  4. Sajikan dengan dipotong-potong.

Gulai banak sangat mudah ditemui di Rumah makan atau restoran yang menjual menu khas minang karena penyuka menu ini sangatlah banyak, Selain rasanya yang enak cara pembuatan Gulai Banak pun sangat mudah seperti saat kita membuat gulai biasanya.

Bagaimana Cara Memasak Gulai Banak (Otak Sapi/Kerbau) Yang Paling Enak – Ni dia satu lagi olahan yang dilupakan oleh kita penikmat kuliner, yaitu gulai banak khas sumatera barat, entah kenapa dinamakan gulai banak, yang pasti bahan dasarnya dari otak sapi atau kerbau.

Memang kebanyakan orang akan eNeg jika melihat masakan berbahan dasar otak sapi atau kerbau ini, sehingga malas untuk.

Organ sapi ini digemari karena bertekstur lembut dan sangat gurih.

Di Sumatera Barat, otak sapi dimasak menjadi gulai banak alias gulai otak.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *