Resep Asli Peyek Udang Khas RM Padang Lezat

Posted on
Resep Asli Peyek Udang Khas RM Padang Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Peyek Udang Khas RM Padang.
Cemilan satu ini emang chruncy banget kalo cara bikinnya dengan teknik dan bahan yang pas. Sapa juga yang bakal nolak k. BIZ – Peyek udang memang paling enak disantap dengan sambal mercon dan sepiring nasi hangat.

Peyek Udang Khas RM Padang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatera Barat, Indonesia.

Semua jenis masakan ini lebih populer dengan sebutan masakan Padang. berikut resepnya Peyek atau rempeyek udang memang top banget rasanya, cocok buat makan temannya nasi.

Cara Membuat Rempeyek Udang Khas Padang Yang Gurih Dan Renyah.

Kamu bisa masak Peyek Udang Khas RM Padang menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Peyek Udang Khas RM Padang

  1. 1/4 kg udang ukuran sedang, buang kepalanya, cuci bersih.
  2. 8 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus.
  3. 10 sdm tepung beras.
  4. 1 sdm tepung tapioka.
  5. 1 butir telur ayam, pilih yang kecil saja.
  6. Secukupnya air.
  7. Secukupnya minyak goreng.
  8. Secukupnya garam halus.
  9. 1 1/2 sdt kaldu jamur/sesuai selera.
  10. Bumbu halus :.
  11. 3 butir bawang putih.
  12. 1 butir kemiri.
  13. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  14. 1 sdt kunyit bubuk.

Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.

Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.

Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.

Resep praktis (mudah) rempeyek (peyek) udang crispy, sedap, nikmat.

Langkah-langkah Peyek Udang Khas RM Padang

  1. Campur dan aduk tepung, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan air hingga adonan tdk terlalu encer juga tidak terlalu kental. Cek rasa.

  2. Masukkan telur dan aduk supaya menyatu merata dengan adonan. Lalu masukkan udang.

  3. Panaskan agak banyak minyak dalam wajan cekung dan lebar (sy pake wajan yg pegangannya 2/wajan biasa). Gunakan api sedang ya.

  4. Setelah minyak benar benar panas, sendok satu persatu udang dan adonan ke dlm wajan dengan menggunakan sendok sayur kecil. 1 sendok sayur 1 udang/lebih silahkan sesuai selera. Tuang dengan cara lelehkan di pinggiran minyak dlm wajan supaya bentuknya tipis melebar. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

  5. Setelah dingin bisa dimasukkan toples kedap udara supaya tetap renyah ya. Selamat mencoba.

Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), mengolah dan menggoreng makanan ringan sederhana yaitu rempeyek..ala RM Padang Sambal Ijo Khas Padang Peyek Udang ala RM Padang Gulai kacang panjang Cumi Saus Padang Kembung Bakar Padang Gulai Uok” khas padang Balado pindang puyuh kemangi Ikan layang balado 🌶 Kerang Saus Padang Terong Teri Pete Balado Sambalado petai udang.

Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses memasak Udang Saus Padang ini ribet dan susah.

Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya cara membuat Masakan Udang Saus Padang Pedas ini ternyata cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang tidak hobi masak sekalipun dengan.

Banyak RM Padang yang menyebutnya sebagai rendang, padahal sajian tersebut adalah kalio.

Sering disebut sebagai “rendang setengah jadi”, bahan dan cara Selain rendang, ikon RM Padang yang lain adalah gulai.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *