Resep Asli Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang Sedap

Posted on
Resep Asli Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang.
Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. Goreng belut dengan minyak panas sampai matang kering.

Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang

Cara memasak baluik goreng lado hijau : Siangi ikan belut, potong menjadi dua.

Resep Balado Belut Lado Hijau – Sudah coba resep rendang padang asli yang terkenal enak itu? bagaimana hasil rasa ciptaan masakan anda enak bukan?

Masukkan belut yang telah digoreng sampai daging belut merata dengan bumbu.

Kamu bisa memasak Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang

  1. 250 gr belut, buang isi perut lalu cuci bersih dan potong-potong.
  2. 250 gr kentang, kupas lalu potong-potong.
  3. 100 gr cabe hijau keriting.
  4. 50 gr bawang merah.
  5. secukupnya garam.
  6. secukupnya kaldu instant.
  7. 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  8. secukupnya minyak goreng.

Goreng cabe hijau keriting dan bawang merah yang sudah digiling kasar tadi hingga matang, kemudian masukkan telur puyuh dan kentang yang Aduk rata.

Demikian resep telur puyuh kentang lado mudo yang dapat kamu ikuti.

Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.

Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.

Langkah-langkah Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang

  1. Goreng belut dan kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan..

  2. Rebus cabe hijau keriting dalam air mendidih selama 1 menit, angkat dan tiriskan..

  3. Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam..

  4. Tumis cabe hijau keriting yang sudah digiling kasar tadi hingga harum kemudian tambahkan kaldu instant dan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan belut dan kentang goreng, aduk rata..

  5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..

Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu.

Belut digoreng dengan waktu yang cukup lama, sampai menimbulkan rasa garing.

Dendeng batoko merupakan salah satu masakan khas pada sebagian wilayah di Sumatera Barat.

Banyak rumah makan di sana menjadikan dendeng sabagai menu andalan, termasuk Rumah Makan Sungai Kalu.

Cara Memasak Dendeng Batokok Khas Padang: Pertama, silahkan giling atau tumbuk halus bumbu Selesai menggoreng kita akan buat sambal lado ijo atau merahnya.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *