Resep Asli Ayam Lado Mudo (cabe hijau) Asli

Posted on
Resep Asli Ayam Lado Mudo (cabe hijau) Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Lado Mudo (cabe hijau).
RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Sebelum air terlalu menyusut, masukan cabe rawit jawa, aduk sebentar lalu masukan petai,aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau – Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang.

Ayam Lado Mudo (cabe hijau)

Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.

Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu “berendam” dalam cabai pedas.

Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.

Kamu bisa memasak Ayam Lado Mudo (cabe hijau) menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 1. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo (cabe hijau)

  1. 1 kg ayam (boleh diganti bebek).
  2. 8 siung bawang merah.
  3. 1/4 kg cabe hijau giling halus.
  4. 1 ruas besar lengkuas.
  5. 1 ruas jahe.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 1 lembar daun kunyit.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 1 batang serai.
  10. 4 lembar daun jeruk.
  11. 3 keping asam kandis.
  12. 2 butir kapulaga.
  13. 1 potong kayu manis.
  14. 4 buah cengkeh.
  15. 2 buah bunga lawang/pekak.
  16. Secukupnya ketumbar bubuk.
  17. Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula.
  19. Secukupnya penyedap (optional).

Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa.

Siapkan bahan bumbu tumis, kukus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabe rawit hijau dan.

VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC!

Yang Hobi Masak Patut di COBA RESEP ini! palingmenarik.com..

Langkah-langkah Ayam Lado Mudo (cabe hijau)

  1. >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum,
    >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan.
    Selamat mencoba 😁.

Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting).

Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).

Dimakan dengan nasi hangat saja sudah bisa manjakan lidah!

Bahan yang dipakai untuk membuat sambal lado mudo matah lebih sedikit.

Hanya memerlukan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, jeruk nipis dan minyak kelapa. Еда: яблоко — apel банан — pisang арбуз — semangka фрукты — buah апельсин — jeruk манго — mangga овощи — Sayur суп — Sup курица — ayam рыба — ikan говядина — sapi свинина — daging babi мясо — Daging вода — air чай — teh кофе — kopi рис — nasi лапша — mie соль.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *