RECOMMENDED! Cara Membuat Bolu Karamel / Sarang Semut Spesial

Posted on
RECOMMENDED! Cara Membuat Bolu Karamel / Sarang Semut Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Kreasi.Web.ID Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Bolu Karamel / Sarang Semut.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Karamel / Sarang Semut dengan 13 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Bolu Karamel / Sarang Semut

Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini.

Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.

Kamu bisa membuat Bolu Karamel / Sarang Semut menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 13 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Siapkan Bahan Karamel (A) :.
  2. Tambahkan 250 gr Gula Pasir.
  3. Tambahkan 250 ml Air Panas (me : Air Biasa).
  4. Tambahkan Bahan Kering (B) :.
  5. Ambil 75 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
  6. Tambahkan 75 gr Tepung Tapioka.
  7. Tambahkan 1/2 sdt Soda Kue.
  8. Ambil 1/2 sdt Baking Powder.
  9. Tambahkan 1/2 sdt vanilli bubuk (me: essence vanila /boleh skip).
  10. Tambahkan Bahan C :.
  11. Ambil 3 btr Telur Utuh.
  12. Siapkan 100 ml SKM putih / coklat (me : SKM putih).
  13. Ambil Bahan D :.
  14. Ambil 100 gr Margarine lelehkan.

Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut.

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.

Cara membuat Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Siapkan bahan.

  2. Karamel : Tuang 1/3 Gula pasir dalam wajan/panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel.

  3. Tuang air, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang sisa gula, MATIKAN api, aduk hingga semua gula larut. Sisihkan, biarkan dingin..

  4. Lelehkan margarine jangan sampai mendidih, sisihkan..

  5. Campur semua bahan kering, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  6. Siapkan loyang, oles dengan margarine dan lapisi dengan tepung (me loyang bundar ukuran diameter 16 cm).

  7. Setelah Karamel dan margarine cair sudah Dingin, Panaskan Oven dengan api kecil selagi kita membuat adonan. ADUK bahan C hingga tercampur rata. NOTE : Dalam pembuatan adonan Bolu ini, dari awal hingga akhir harus mengaduk secara SEARAH, misal : kalau ke kanan, ke kanan terus hungga akhir. Jangan bolak balik ke Kanan dan ke kiri, nanti bolunya tidak bersarang..

  8. Setelah rata, masukkan bahan kering, aduk hingga rata, tidak bergerindil/sudah licin..

  9. Masukkan karamel, aduk kembali.

  10. Masukkan margarin leleh dan essence vanila, aduk hingga rata. NOTE : jika menggunakan vanili bubuk, campurkan ke dalam bahan kering.

  11. Setelah rata, masukkan adonan dalam loyang dengan menyaringnya, untuk jaga-jaga jika masih ada yg bergerindil. Kemudian oven kurang lebih 45 menit-1 jam tergantung oven masing-masing..

  12. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin..

  13. Setelah dingin, potong-potong, siap dinikmati.

Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.

Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil.

Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera.

Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan.

Bolu Karamel atau sarang semut takaran gelas


 

Sumber Resep : https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *