Cara Termudah Untuk Masak Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing Lezat

Posted on
Cara Termudah Untuk Masak Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing.
Gule ikan sale asap khas Mandailing Natal. Berikut cara memasaknya dan bahan-bahan yg di gunakan untuk proses pembuatan ikan sale asap. Tagged with: mandailing mandailing bukan batak seminar mandailing di malaysia.

Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing

Masukkan ikan sale, masak sambil sesekali diaduk.

Setelah mendidih, tambahkan tomat, cabai rawit, belimbing sayur, masak sambil.

Ikan Sale Medan adalah ikan yang dimasak dengan cara diasapi atau dijemur serta ikan yang dibutuhkan adalah ikan lele Limbat.

Kamu bisa memasak Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing

  1. 3 biji Ikan sale.
  2. 1 ikat kacang panjang.
  3. 1 biji kentang.
  4. Lengkuas.
  5. Jahe.
  6. sachet Santan sasa.
  7. Cabe merah iris (optional).
  8. Ikan teri sedikit (optional).
  9. Daun jeruk.
  10. Daun salam.
  11. Sereh.
  12. Kunyit.
  13. 5 siung Bawang merah.
  14. 1 siung Bawang putih.

Ikan sale ini bisa diolah menjadi gulai khas Mandailing atau hanya digoreng dengan irisan bawang dan cabai.

Untuk mendapatkan ikan sale bisa langsung ke. gulai-ikan-sale.

Ikan sale dalah bahasa daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara, yang artinya ikan yang dikeringkan menggunakan asap.

Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Langkah-langkah Gulai ikan sale/limbat khas batak angkola-mandailing

  1. Cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, haluskan semuanya hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

  2. Setelah harum lalu masukkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah.

  3. Setelah mendidih mendidih lalu masukkan kentang dan ikan sale/limbat, terakhir masukkan kacang panjang dan teri sedikit (optional) serta cabe merah (optional).

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair.

Untuk membuat ikan sale, bahan yang dibutuhkan adalah ikan lele Limbat.

Ikan sale asap ini dapat diolah menjadi gulai seperti gulai khas Mandailing atau hanya digoreng Kain Ulos merupakan kain tradisional khas asli suku batak yang dibuat dengan cara ditenun dengan motif dan warna tertentu.

Mandailing adalah salah satu subetnis Suku Batak, atau bisa dikatakan termasuk rumpun suku Batak.

Suku Mandailing memiliki keterkaitan dengan Suku Batak Toba, selain dari gaya bahasa yang digunakan Sedangkan salam khas nya adalah “Horas Tondi Madingin Pir Ma Tondi Matogu.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *