Cara Termudah Untuk Buat Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8 Lezat

Posted on
Cara Termudah Untuk Buat Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8 Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8.
Gule Bulunggadung khas Mandailing tapsel madina. Ikan sale mandailing updated their cover photo. gulai-ikan-sale. Ikan sale dalah bahasa daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara, yang artinya ikan yang dikeringkan menggunakan asap.

Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8

Ikan salai memiliki rasa dan aroma asap yang kuat.

Selain dimasak GULAI IKAN SALAI ALA DENTIST CHEF, ikan salai enak dimasak pindang. kuah pindang yang asam.

Gulai ikan sale khas Mandailing yang jadi favorit kamipun sudah ludes.

Kamu bisa masak Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8 menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8

  1. 2 ekor ikan salai/sale (saya pakai ikan salai lele).
  2. 3 lembar daun jeruk.
  3. secukupnya Garam Dan Gula.
  4. 3 buah kentang Yang di potong belah.
  5. 2 buah Bawang merah.
  6. 1 batang serai geprek.
  7. 500 ml santan kental.
  8. 200 ml santan encer.
  9. Bumbu yang di haluskan.
  10. 2 iris jahe.
  11. 7 buah cabe merah keriting.
  12. 1 buah kunyit / bisa jg kunyit bubuk.

Ikan asap ini warna cokelat gelap dengan rasa renyah gurih direndam kuah gulai yang kuning oranye pekat.

Untung masih ada sambal tuktuk dan gulai daun ubi tumbuk.

Gulai bulung gadung naiduda sejak dahulu kala memang tetap menjadi masakan khas kaum Mandailing di Kampung Kerangai dan beberapa perkampungan kaum Mandailing lainnya di kawasan itu yang tidak punah, sejak kaum itu hijirah dari Perak.

Masakan khas itu dibawa dari tanah leluhur.

Langkah-langkah Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8

  1. Tumis Bawang merah.

  2. Setelah wangi tambahkan bumbu Yang Di haluskan.

  3. Aduk hingga wangi, masukan santan encer setelah mendidih masukan kentang Dan santan kental.

  4. Masukan ikan salai, beri gula dan garam secukupnya, tes rasa.

  5. Matang angkat, semoga bermanfaat selamat mencoba.

Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Sumber: Nenek Saya alias Mbah Toyo.

Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba.

Masakan khas Mandailing yang terbuat dari ikan ini sangat populer dan menjadi favorit bagi masyarakat di sana dan wisatawan.

Dilansir dari laman medanbisnisdaily, Gulai Asam Pode ini biasanya menggunakan ikan mas untuk isian dagingnya.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *