Cara Memasak Samba lado tanak jengkol Khas

Posted on
Cara Memasak Samba lado tanak jengkol Khas

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Samba lado tanak jengkol.
Sambal lado tanak makanan khas padang,, Bisa di aneka ragamkan dengan isian jengkol, petai, telur puyuh,,sesuai selera ,,dan kali ini aku membuat SAMBA LADO TANAK KHAS PADANG, DGN ISINYA JENGKOL. Resep samba lado tanak jengkol + telor puyuh Bahan-bahannya: – santan kental – cabe giling – jengkol – kentang – telor puyuh – ikan teri – garam dan penyedap – daun kunyit – daun asam Samba Lado Tanak adalah salah satu Kuliner Khas Minang. Biasanya selain Teri dan Petai bisa juga menggunakan Jengkol. yang pasti rasa nya enak banget samba lado Tanak bisa jadi menu alternatif.

Samba lado tanak jengkol

Lihat juga resep Kentang sambal tanak enak lainnya!

Samba lado jariang (jengkol) siram minyak “tanak” (minyak kelapa) Sebenarnya ini menu bbrpa hari yll sblm ramadhan, tp bru skr bs upload di cookpad,, tak apala ea.😉 Terlahir sbg org minang itu wajib suka dg samba lado (sambal cabe) Tiap mudik slalu dihadiahi mertua minyak tanak (minyak kelapa) berhubung paksu suka jengkol jadilah bikin menu.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Samba lado tanak yakni cabai, santan, ikan teri, telur rebus, petai/jengkol, serta aneka rempah-rempah lain.

Kamu bisa memasak Samba lado tanak jengkol menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 2. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Samba lado tanak jengkol

  1. 100 gram ikan asin (teri belah).
  2. 10 bh jengkol tua.
  3. 700 ml santan (dari 1 butir kelapa).
  4. Bumbu halus.
  5. 100 gram cabe merah.
  6. 1 genggam cabe rawit.
  7. 7 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 3 butir kemiri.
  10. 2 cm jahe.
  11. 4 cm lengkuas.
  12. 2 cm kunyit.
  13. Bahan pelengkap.
  14. 2 lbr daun jeruk.
  15. 2 lbr daun salam.
  16. 1/2 lbr daun kunyit.
  17. 1 1/2 sdt garam.
  18. 1 sdt kaldu jamur.

Semua bahan tersebut dimasak menggunakan kuali, dengan api dari kayu bakar.

Inilah yang membuat citarasanya unik, bahkan aromanya pun khas.

Sambal Lado Tanak Jengkol Menu favorit suami.

Kalau rikues ini, makannya bisa nambah-nambah, hehe.

Langkah-langkah Samba lado tanak jengkol

  1. Cuci bersih teri belah, rebus jengkol kemudian potong2, sisihkan.

  2. Blender bahan bumbu halus, masukan ke wajan tambahkan santan, daun jeruk dan daun salam aduk rata, nyalakan kompor aduk terus sampai mendidih, kemudian masukan jengkol, teri, garam, kaldu jamur… biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut, sambil sekali kali di aduk biar tidak gosong (sampai berminyak) test rasa, sajikan.

Semoga cocok ya dengan selera Moms yg lain.

Lihat juga resep Sambalado TKI : Terong,Kentang,Ikan Asin enak lainnya!

Lihat juga resep Samba Lado Tanak (Teri, Jengkol, Kentang) Simpel enak lainnya!

Samba lado tanak jengkol ini merupakan salah satu jenis masakan tadisional orang Minang Kabau.

Menurut Ibuk Ida, beliau salah seorang yang sangat menyukai samba lado tanak jengkol menjadi makanan favoritnya.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *