Cara Memasak Rendang jengkol Mudah

Posted on
Cara Memasak Rendang jengkol Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Rendang jengkol.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com – Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai.

Rendang jengkol

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.

Indonesia dikenal sebagai negara dengan kuliner yang sangat beragam dengan cita rasa yang lezat.

Jual Rendang Jengkol Empuk dan Lezat di Bukalapak.

Kamu bisa masak Rendang jengkol menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang jengkol

  1. 500 gram jengkol tua.
  2. 10 buah cabe merah keriting.
  3. 5 buah cabe merah besar.
  4. 10 buah cabe rawit merah.
  5. 7 siung bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 5 buah kemiri.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas lengkuas.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. 5 lembar daun salam.
  12. 5 batang sereh.
  13. 2 lembar daun kunyit.
  14. 500-700 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya gula.
  17. 3 sdm minyak goreng.

Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek.

Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat.

Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips.

Langkah-langkah Rendang jengkol

  1. Rendam jengkol 1-2 jam atau semalaman,untuk mengurangi bau nya.

  2. Rebus jengkol, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 batang sereh untuk mengurangi baunya lagi,hingga empuk,angkat lalu geprek agar bumbu menyerap pada saat nanti masak jengkolnya.

  3. Sementara merebus jengkol, haluskan cabe,bawang,kemiri,jahe hingga halus,geprek lengkuas dan sereh.

  4. Tumis bumbu, tambahkan sisa daun salam,daun kunyit,sereh, tumis hingga wangi, lalu masukan santan,aduk hingga agak mendidih.

  5. Masukan jengkol,lalu aduk terus,masukan garam dan gula,jangan ditinggal lama,krn akan mengerak di dasar wajan dan santan jadi pecah.

  6. Jika air nya sudah menyusut, tes rasa.

  7. Kering atau tidaknya kuah berdasarkan selera aza,mo agak basah atau kering,kalau saya sukanya kuahnya agak basah.

  8. Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan ikan asin😍.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.

It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants.

If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya.

Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *