Cara Memasak Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau Lezat

Posted on
Cara Memasak Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau.
Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin adalah masakan khas kota Pekan baru Riau. Hampir disemua rumah makan maupun restoran di Kota Pekanbaru menyediakan menu Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin. Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin adalah masakan khas kota Pekanbaru Riau.

Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau

Salah satu cara mengolah ikan ialah dengan dibuat gulai.

Gulai ikan patin asam pedas khas Riau ini salah satunya.

Makanan khas Riau ini dijamin akan membuat Anda ketagihan dan acara makan dengan keluarga jadi tak terlupakan.

Kamu bisa masak Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau

  1. 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera.
  2. 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya.
  3. 500 ml air.
  4. 2 lembar daun kunyit.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 2 lembar daun jeruk.
  7. 2 buah asam Kandis (resep asli tidak menggunakan asam kandis).
  8. 2 buah belimbing wuluh.
  9. 1/2 sdm gula pasir.
  10. 1/2 sdm garam.
  11. 1/4 sdm kaldu bubuk.
  12. Bumbu yang dihaluskan :.
  13. 100 gram cabe merah keriting (sesuai selera).
  14. 6 siung bawang merah.
  15. 5 buah cabe rawit merah (tambahan saya).
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 1 batang sereh, ambil putihnya.
  18. 1 ruas jahe.
  19. 1 ruas kelingking kunyit.

Gulai patin ini rasanya yang sedikit pedas dan asam, terasa nikmat dan segar dinikmati dengan nasi hangat Mami-Nya KAY.

Gulai Ikan Patin Asam khas Riau.

Dapet tantangan buat masakan Riau di coba akhirnya bisaaa Menu berbahan dasar laut ini bisa menjadi alternatif kamu yang mungkin sudah pernah mencoba gulai ikan patin.

Untuk membuat asam pedas, penduduk Riau membuat bumbunya dengan memakai beragam rempah tradisional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Langkah-langkah Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau

  1. Cuci bersih ikan patin beri air perasan jeruk nipis aduk rata kemudian cuci bersih lagi..

  2. Masak air sampai mendidih masukan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu benar matang supaya tidak bau mentah..

  3. Setelah bumbu matang, masukan ikan patin, asam kandis dan belimbing wuluhnya aduk rata masak sampai ikan matang. Koreksi rasanya..

  4. Setelah matang dan rasanya sudah pas kemudian angkat. Siap dihidangkan dan selamat mencoba 👌👌.

Asam Pedas Ikan Baung Makanan ini merupakan makanan khas riau namun anda kan sangat mudah menemukan makanan yang satu ini.

Rasa dari makanan ini memang terasa asam dan juga pedas sehingga akan memberikan sensasi segar saat dinikmati.

Ikan patin yang digunakan juga terasa begitu lembut sehingga anda akan menyukai masakan ini apalagi jika dinikmati ketika hangat.

Guna menambah kenikmatannya, gulai ikan patin ditambah dengan kecombrang.

Ikan Baung Asam Pedas Ikan baung asam pedas, via Instagram/makcikmanggis.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *