Cara Memasak 42. Talam ubi khas Minang Sedap

Posted on
Cara Memasak 42. Talam ubi khas Minang Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

42. Talam ubi khas Minang.
Makanan khas minangkabau, Padang, Bukittinggi,Sumatera Barat. Yang jauh merapat, yang dekat ayo mndekat, hehe. Indonesian Food – SAYUR DAUN UBI TUMBUK

42. Talam ubi khas Minang

Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.

Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?

Kamu bisa memasak 42. Talam ubi khas Minang menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 10. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan 42. Talam ubi khas Minang

  1. 1,2 kg ubi.
  2. 1 buah kelapa parut.
  3. 500 gr Gula merah cair pekat.
  4. 1 sendok makan garam.
  5. 2 sendok teh vanili bubuk.
  6. 3 lembar daun pandan.
  7. 500 gram / 1 bungkus tepung beras.
  8. 15000 ml santan (1200 ml santan pekat + 300 ml air).

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.

Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.

Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.

Resep “Sesumapan” Kue Talam versi Banjar favorit.

Langkah-langkah 42. Talam ubi khas Minang

  1. Kukus ubi dan lumatkan halus.

  2. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.

  3. Tambahkan gula merah cair (kasih bertahap) aduk rata. Koreksi rasa..

  4. Tata dipinggan tahan panas, bunda pakai aluminiumfoil.

  5. Campur tepung beras, garam, vanili bubuk dengan santan, dan aduk rata. Koreksi rasa.

  6. Tambahkan campuran santan tepung beras kedalam pinggan td, tuang diatas adonan ubi..

  7. Panaskan kukusan dan letakkan daun pandannya di dlm air kukusan.

  8. Kukus selama 20-25menit atau saat ditusuk tidak ada yg menempel.

  9. Kue talam siap dinikmati. Rasanya enak dan pas manis gurihnya.. Bisa untuk cemilan segala usia.. Baby 1th aja ikutan makan🥰🥰.

  10. Tinggal diwrapping dan masukkin ke box.. siap untuk jadi hantaran 🥰🥰🥰.

Resep Roti Pisang Khas Banjar favorit.

Ubi jalar bisa diganti ubi ungu dalam jumlah yang sama.

Lapisan ubi: Kukus ubi hingga lunak.

Haluskan selagi panas, campur bersama tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula, dan garam.

Talam Ubi memiliki tekstur yang kenyal dan mudah dikunyah.


 

Sumber Resep: https://www.cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *